Thường xuyên thưởng thức món ăn từ nguyên liệu này, không chỉ ngon miệng mà còn giúp phòng ngừa ung thư và lão hóa!

Các bước làm món ăn từ đậu gà:

1. Đậu hũ: 200g đậu gà, 500ml nước.

2. Chả bắp đậu gà: Bã đậu gà, yến mạch, bắp, rau ngò, rong biển, nấm mèo, bột khoai tây, bột năng, muối, đường, tiêu.

3. Bánh flan: 50g đậu gà, 250ml nước hoặc sữa yến mạch, 2 muỗng cà phê đường, sốt trái cây tùy thích.

4. Chả đậu gà: 1 chén đậu gà ngâm 8 tiếng, 1 nắm rau mùi tây, rong biển, 12 củ hành tây, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh hành phi.

Thông tin về đậu gà: Là thực phẩm phổ biến ở Ấn Độ và Trung Đông, đậu gà (chickpeas) chứa nhiều dinh dưỡng, cung cấp protein, chất xơ, sắt, kẽm, và vitamin, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Ăn nhiều đậu gà giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh tật, và hỗ trợ giảm cân nhờ cảm giác no lâu. Dưới đây là 4 món ngon từ đậu gà cho cả nhà:

1. Đậu hũ từ đậu gà: Ngâm đậu gà qua đêm, lột vỏ, xay mịn và lọc lấy nước. Nấu nước này trong 10 phút, đổ vào hộp và để lạnh 2 tiếng trước khi cắt và chiên (15 phút ở 200 độ C nếu dùng nồi chiên không dầu).

2. Chả bắp đậu gà: Sử dụng phần bã đậu hũ, trộn với bắp, rau củ, và gia vị. Ép thành miếng và chiên để có món chả ngon.

3. Bánh flan từ đậu gà: Xay 50g đậu gà ngâm với 250ml nước hoặc sữa yến mạch.

Lọc bã, cho nước vào nồi cùng 1-2 muỗng cà phê đường, nấu lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sền sệt, rồi đổ vào khuôn caramen. Để nguội và cho vào tủ lạnh, khi ăn thì rưới sốt trái cây lên.

Đối với chả đậu gà, xay nhuyễn tất cả nguyên liệu, thêm 2-3 muỗng canh bột khoai tây và xay thêm, rồi nắn dẹp và chiên. Nếu không có hành tây và tỏi, cho thêm 1 muỗng canh bột mì căn để chả giòn hơn. Chúc bạn thành công với món ăn từ đậu gà!

Source: https://afamily.vn/thuong-xuyen-an-mon-an-tu-nguyen-lieu-nay-dam-bao-khong-chi-ngon-ma-con-phong-chong-ung-thu-ngan-ngua-lao-hoa-20211201153520742.chn